A la découverte de Rome gourmande ...

De retour d'un voyage à Rome, je ne peux m’empêcher de vous faire découvrir quelques spécialités de cette magnifique ville !!
Voici donc quelques incontournables à déguster lors de votre passage à Rome !

Tout d'abord, voici l'un des plus célèbres marchés de Rome : Le Campo De fiori ( littéralement "le marché de fleurs" ) situé en pleins cœur de Rome.
Vous y trouverez fruits et légumes frais, pâtes, épices, charcuterie, fromages et autres spécialités ...

Le café :

Evidemment, il faut utiliser la cafetière italienne ! Une première pour moi, mais finalement j'ai été séduite !
Et en ville, prenez le temps de déguster un bon cappuccino !! rien à voir avec ceux que l'on sert en France. En Italie, ils utilisent de la mousse de lait , bien plus légère que la chantilly...et tout aussi gourmand !
Et pour les amateurs d'expressos rendez-vous au San Eustachio café, le plus célèbre café de Rome où le secret de la mousse de café est bien gardé !

 

Les pâtes

Evidemment, il faut déguster des pâtes en Italie !!! vous en trouverez partout, de toutes les formes et de toutes les couleurs !
Nous, nous avons mangé nos meilleures pâtes dans un petit resto où "la mama" faisait elle-même ses pâtes devant les clients !
Et pour les amateurs de carbonara, goutez la version italienne, sans crème fraiche et avec des morceaux de joue de porc grillés ( à la place des lardons ), un régal !!!

               








adresse du resto : Osteria da Fortunata
                              Campo de Fiori





Les pizzas :

2 styles de pizzas à Rome
La fine et ronde ( comme on trouve dans les restos en France ) et la plus épaisse, servie à la part ( découpée dans des grandes plaques ), idéale pour les pauses casse-croute salées .

 
Le pain:

Une déception, je vous avoue... mais vite oubliée par toutes les autres spécialités italiennes .
Par contre, je vous conseille de gouter le focaccine (ici au thym), sorte de pain plat avec de l'huile d'olive et  du thym, idéal pour l’apéritif !

Les desserts

N'oubliez pas de goûter le tiramisu et la panna-cotta lorsqu'ils sont faits maison ! Un régal

Les biscuits :

Prenez le temps d’aller faire un tour dans la boutique de Nonna Vincenza, non loin du campo de fiori
Vous dégusterez de nombreux biscuits très gourmands et originaux

Le limoncello :

Si vous aimez le citron, voici un apéritif à boire très frais !

Les glaces :

Ah les glaces... un vrai bonheur !!
A tous les coins de rue vous trouverez un glacier, reste juste à s’assurer que les glaces soient faites maison et avec des fruits frais !
Mais ne vous attendez pas à déguster des glaces à l’italienne comme on nous sert en France , pas du tout !!
Une recommandation: chez Grom, vous ne serez pas déçus !

Voilà, les goumandises s'arretent là mais bien evidemment , il y aurai encore pleins de douceurs à découvrir ...A vous de partir !!