23 Boulevard Triozon Bayle
63500 Issoire
tel: 04 73 89 44 47
www.atelier-yssoirien.com
Un grand merci à Celine et Pierre qui m'ont fait découvrir ce trés bon resto !!, exactement comme je les aime !! A refaire sans hésitation ....
Le cadre: Une déco moderne et chic trés bien étudiée. Une petite salle ,mais très conviviale. des fauteuils très confortables !
 |
| photo officielle |
 |
| photo officielle |
Le service : une serveuse très agréable, souriante, à l'écoute et très disponible !
La cuisine : une carte raisonnable ( toujours rassurant pour moi que des cartes à rallonge ...)
De très bons produits, des associations qui fonctionnent parfaitement. Une présentation épurée et pleine d'élégance !
Le plus : le chef qui prend le temps de venir saluer ses clients en fin de repas et échanger avec eux
J'avais annoncé à la serveuse ne jamais avoir goûté les ris de veau et vouloir tenter cette experience culinaire. Le chef m'a alors demandé mes impressions et avoué avoir été ravi de la confiance accordée .
Ses ris de veau étaient très bons pour une première même si j'avoue quand même que je n'adore pas ...
Voici les photos de nos plats ce jour là dans le menu à 33e (entrée, plat, fromage et dessert)
 |
| Mise en bouche: soupe de pois frais , chantilly à la moutarde |
 |
| entrée: Saint-jacques, foh de canard, aromatisé aux herbes |
 |
| entrée: asperges blanches hollandaises aux agrumes |
 |
| entrée: l’œuf poché, petits pois, fèves et lard, émulsion aux champignons |
 |
| plat: ris de veau aux morilles |
 |
| plat: saumon en croûte de persil façon bouillabaisse |
 |
| plateau de fromages |
 |
| paris brest et sorbet au chocolat |
 |
| soupe de fraises |
 |
| Cannelloni à l'orange, sorbet noix de coco |
 |
| mignardises |
Choses promises, choses dues... On a passé un très bon moment. Une très bonne adresse sur Issoire avec un très bon rapport qualité prix. A refaire dès que tu reviens.
RépondreSupprimerDes bisous !!
Céline et Pierre